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快餐店常見的營銷方式有哪些?以下三點(diǎn)一定要知道。
對于開快餐店的人來說,了解很多快餐店的營銷方式是非常重要的。即使基礎(chǔ)很好,如果后期管理不好,之前的所有努力都白費(fèi)了,可見營銷手段在經(jīng)營過程中有多重要。很多人想知道快餐店常見的營銷方式有哪些?記住以下三點(diǎn),你就不會擔(dān)心賺不到錢了。
1.價(jià)格營銷
折扣:為了鼓勵客戶再次消費(fèi),在客戶消費(fèi)次數(shù)達(dá)到一定金額或次數(shù)后,可以給予一定的折扣。另外,在淡季可以推出半價(jià)優(yōu)惠或者買一送一的營銷方式。但需要注意的是,并不是所有的產(chǎn)品都能帶來銷量,你要考慮到自己的成本和季節(jié),適當(dāng)降價(jià)。
針對客戶的心理,可以制定一個(gè)“奇數(shù)定價(jià)法”。有人對美國242家餐廳做了一個(gè)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型餐廳的菜品價(jià)格尾數(shù)往往是9,而在一些檔次較高的餐廳,價(jià)格尾數(shù)上往往出現(xiàn)數(shù)字5,可以刺激消費(fèi)。
2.菜單營銷
菜單上可以標(biāo)上一些時(shí)令菜、新品種,可以豐富固定菜單,讓熟客有新鮮感。還可以針對兒童增加一些兒童菜品的營銷,提供符合兒童口味的菜品。在更浪漫的節(jié)日里,當(dāng)然也可以推出適合情侶享用的菜肴,以及針對減脂人群的減脂套餐。餐廳要根據(jù)細(xì)節(jié)交換菜單進(jìn)行營銷。
3.利用促銷材料進(jìn)行營銷
在一些特殊的節(jié)日和流動時(shí)間,甚至日常業(yè)務(wù)中,送一些小禮物給吃飯的客人會比較理想;每張桌子上都可以放上印有餐廳名稱、地址、logo、電話號碼等信息的火柴,供客人拿出來宣傳。
以上只是營銷過程中的一些方法和技巧。重要的是要學(xué)會運(yùn)用它們,在經(jīng)營過程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)新的營銷方式。這些快餐店常見的營銷方法在每個(gè)快餐店都很實(shí)用,希望對你有幫助。